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      歐洲、日本等發達國家食用天然腸衣已有百年歷史,歐洲國家人均每年消費腸衣17米,日本人均每年消費腸衣13米。目前全球70億人口中發達國家僅占10億,發展中國家人群距離這10億人口的香腸消費水平還有巨大增長空間。

      據日本財務省最新貿易統計,2017年日本國天然腸衣進口量較前年同比增長了14.3%,達到了10,280,719把,合9.4余億米。其中維也納香腸加工量較前年同比增長了4.7%,達到了239,494噸,已連續兩年呈增長趨勢。

      按照國家統計局關于我國香腸消費量的統計測算,2014年我國腸衣的市場容量約58億米,2015年約66億米。中國從幾乎不食用香腸發展到如今每年人均消費腸衣4米用了20年時間,在未來50年可達到發達國家水平。當中國13億人口開始食用香腸,腸衣行業將出現更大的供應壓力。未來50年,預計全世界腸衣消費量將逐年增長,出現每年1000億米的市場容量。

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